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旬の素材がもつ本来のおいしさを大切に・・・
それが私たちのおもてなしです。
「食」を生業とするフジマだから
海の幸、山の幸を活かし
みなさまの心に残る料理を創りたい。
ご期待ください。
調理長 佐々木 聡
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